Đơn chế biến thủy sản ở Nhật: Thông tin từ A-Z

Nhật Bản là một trong những quốc gia có ngành công nghiệp thủy sản phát triển mạnh mẽ và đa dạng. Ngành chế biến thủy sản của Nhật Bản luôn đòi hỏi nguồn lao động chất lượng để duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm. Vào năm 2023, đơn hàng chế biến thủy sản ở Nhật sẽ tiếp tục là cơ hội hấp dẫn cho người lao động nước ngoài. Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về đơn hàng chế biến thủy sản ở Nhật năm 2023.

Giới thiệu về ngành thủy sản Nhật Bản

Nhật Bản luôn nổi tiếng với ngành thủy sản phát triển vượt bậc, là một trong những quốc gia dẫn đầu trong việc khai thác và chế biến các loại hải sản. Với vùng biển rộng lớn và đa dạng nguồn tài nguyên, ngành công nghiệp này đã đóng góp đáng kể vào nền kinh tế của đất nước. Sự kết hợp giữa các phương pháp chế biến truyền thống và công nghệ hiện đại đã tạo ra những sản phẩm thủy sản chất lượng và đáng giá trên thị trường quốc tế.

Các loại sản phẩm thủy sản của Nhật Bản

Ngành công nghiệp chế biến thủy sản của Nhật Bản mang đến một loạt các sản phẩm đa dạng và phong phú. Những sản phẩm chủ lực bao gồm:

Cá tươi sống và đông lạnh: Cá tươi sống và đông lạnh là một phần quan trọng trong xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản. Những loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá tuyết… được chế biến và xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.

Tôm và các loại hải sản tươi sống: Tôm và các loại hải sản tươi sống khác như sò, hàu, mực… cũng là một phần quan trọng của sản xuất và xuất khẩu thủy sản của Nhật Bản.

Các sản phẩm chế biến gia nhiệt: Các sản phẩm thủy sản chế biến gia nhiệt như cá viên, tôm viên, cá viên chiên… đang ngày càng phát triển và đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế.

Ở đây chúng ta nói tới các sản phẩm chế biến gia nhiệt, chúng ta cũng biết trong quá trình chế biến thủy sản, có hai phương pháp chính được sử dụng là chế biến thủy sản không gia nhiệt và chế biến thủy sản gia nhiệt. Vậy để tìm hiểu Chế biến thủy sản gia nhiệt và không gia nhiệt là gì và khác nhau như nào? Người lao động cần làm gì để thích nghi với từng đơn hàng mình lựa chọn? thì dưới đây chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn.

Chế biến thủy sản không gia nhiệt và gia nhiệt là gì?

Chế biến thủy sản không gia nhiệt

Chế biến thủy sản không gia nhiệt, hay còn gọi là chế biến thủy sản tươi sống, là phương pháp chế biến truyền thống và phổ biến từ lâu. Khi chế biến thủy sản không gia nhiệt, sản phẩm sẽ được xử lý một cách tự nhiên mà không sử dụng nhiệt độ cao để giữ lại độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất của nguyên liệu.

Phương pháp chế biến thủy sản không gia nhiệt đảm bảo rằng sản phẩm vẫn giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng tự nhiên của hải sản. Tuy nhiên, phương pháp này có một số hạn chế. Vì sản phẩm không được xử lý nhiệt, nên thời gian bảo quản và sử dụng hải sản tươi sống có giới hạn, và cần phải chú trọng đến việc bảo quản đúng cách để tránh ô nhiễm và hỏng sản phẩm.

Đối với người lao động làm việc đơn hàng chế biến thủy sản không gia nhiệt sẽ cần lưu ý:

Công việc chế biến thủy sản không gia nhiệt có thể liên quan đến môi trường làm việc có lạnh. Vì không sử dụng nhiệt độ cao trong quá trình xử lý, các sản phẩm thủy sản tươi sống được giữ lại độ tươi ngon bằng cách giữ lạnh để tránh hỏng. Do đó, các doanh nghiệp chế biến thủy sản thường cung cấp môi trường làm việc có điều kiện lạnh cho nhân viên làm việc trong quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm.

Môi trường làm việc có điều kiện lạnh là điều cần thiết để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng của các loại hải sản tươi sống. Nhiệt độ lạnh giúp giữ nguyên nguồn dinh dưỡng và giảm thiểu sự phân hủy của sản phẩm. Điều này đòi hỏi lao động làm việc chế biến thủy sản không gia nhiệt phải sẵn lòng thích nghi với môi trường lạnh và có thể thực hiện công việc trong điều kiện nhiệt độ thấp.

Chế biến thủy sản gia nhiệt

Chế biến thủy sản gia nhiệt là một phương pháp chế biến sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn và các chất gây hại trong hải sản. Quá trình này giúp gia tăng tuổi thọ của sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Hải sản sau khi xử lý sẽ được đưa vào các thiết bị chế biến gia nhiệt, như lò hấp, lò nướng hoặc hệ thống chế biến nhiệt độ cao khác. Quá trình này giúp tiêu diệt các vi khuẩn và chất gây hại có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Đối với người lao động làm việc đơn hàng chế biến thủy sản gia nhiệt sẽ cần lưu ý:

Trong công việc chế biến thủy sản gia nhiệt, lao động có thể phải làm việc trong môi trường có nhiệt độ cao. Tùy thuộc vào loại sản phẩm và quy mô chế biến, nhiệt độ trong các khu vực làm việc có thể dao động từ nhẹ đến cực nóng.

Tuy nhiên, để đảm bảo sự an toàn và tránh nguy cơ gây tổn thương cho lao động, các doanh nghiệp chế biến thủy sản gia nhiệt thường áp dụng các biện pháp nhằm hạn chế và đảm bảo môi trường làm việc tốt nhất cho nhân viên. Dưới đây là một số biện pháp thường được thực hiện để giảm thiểu tác động của nhiệt độ trong môi trường làm việc:

Sử dụng thiết bị bảo vệ cá nhân: Lao động làm việc trong chế biến thủy sản gia nhiệt thường được trang bị thiết bị bảo vệ cá nhân, như áo khoác chống nhiệt, găng tay chống nhiệt và mũ bảo hộ, để giảm thiểu tác động của nhiệt độ cao lên cơ thể.

Cung cấp nước uống đầy đủ: Làm việc trong môi trường có nhiệt độ cao có thể làm mất nước và gây ra tình trạng mệt mỏi. Do đó, các doanh nghiệp chế biến thủy sản thường cung cấp đủ nước uống để đảm bảo lao động được giữ ẩm và bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể.

Giảm thời gian làm việc trong môi trường nhiệt độ cao: Các doanh nghiệp chế biến thủy sản thường có biện pháp xoay ca làm việc để giảm thiểu thời gian tiếp xúc với nhiệt độ cao và đảm bảo lao động có thời gian nghỉ ngơi và phục hồi sức khỏe sau mỗi ca làm việc.

Công việc chế biến thủy sản ở Nhật là làm gì?

Công việc chế biến thủy sản ở Nhật Bản sẽ có rất nhiều khâu, từ khâu phân loại hải sản cho tới khâu đóng gói và bảo quản, mỗi một khâu đều rất quan trọng và phụ thuộc vào từng sản phẩm và yêu cầu cũng sẽ khác nhau. Chính vì vậy, khi chúng ta lựa chọn đơn hàng chế biến thủy sản, chúng ta cần tìm hiểu kỹ công việc mà xí nghiệp tuyển dụng và xem xét khả năng của bản thân phù hợp với công việc gì. Chúng ta sẽ tìm hiểu về công việc chế biến thủy sản ở Nhật Bản và những hoạt động cụ thể mà người lao động tham gia.

Phân loại và tách biệt các loại hải sản

Công việc chế biến thủy sản bắt đầu với việc phân loại và tách biệt các loại hải sản như cá, tôm, sò, hàu, và các loại hải sản khác. Quy trình này đòi hỏi người lao động có kiến thức chuyên môn về đặc điểm và thuộc tính của từng loại hải sản để có thể nhận biết và phân loại chính xác.

Xử lý và làm sạch hải sản

Sau khi phân loại, hải sản được xử lý và làm sạch để loại bỏ các bộ phận không cần thiết và đảm bảo chất lượng. Quy trình này thường bao gồm việc gọt vỏ, lột da, tách vây, và tẩy sạch các bộ phận không dùng đến. Điều này đòi hỏi kỹ năng cẩn thận và tỉ mỉ để đảm bảo hải sản sau khi xử lý vẫn giữ được chất lượng tốt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đóng gói và bảo quản

Sau khi hoàn thành quá trình chế biến, hải sản được đóng gói và bảo quản để giữ được độ tươi ngon và đảm bảo phẩm chất của sản phẩm. Việc đóng gói đòi hỏi sự cẩn thận để tránh hư hỏng sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.

Công việc chế biến thủy sản đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và tập trung vào công việc, nhưng ở các khâu quan trọng, có độ khó cao thì các xí nghiệp đều có máy móc hiện đại hỗ trợ, lao động được cấp đầy đủ các đồ bảo hộ nhằm đảm bảo an toàn cho lao động và đảm bảo an toàn vệ sinh cho đồ thủy sản.

Các vùng chế biến thủy sản hàng đầu tại Nhật Bản

Nhật Bản có nhiều vùng nổi tiếng với ngành công nghiệp chế biến thủy sản. Dưới đây là một số vùng chế biến thủy sản hàng đầu tại Nhật Bản:

Làm thủy sản ở Hokkaido: Hokkaido là hòn đảo lớn nhất của Nhật Bản và cũng là một trong những trung tâm chế biến thủy sản quan trọng của đất nước. Với thiên nhiên hùng vĩ và các cảng biển đông đúc, Hokkaido cung cấp nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn trong ngành chế biến thủy sản.

Làm thủy sản ở Miyagi: Nằm ở phía đông bắc Nhật Bản, tỉnh Miyagi cũng là một trong những vùng chế biến thủy sản quan trọng. Miyagi có các cảng biển sôi động và đáp ứng một phần lớn nhu cầu thủy sản của Nhật Bản và các thị trường xuất khẩu.

Làm thủy sản ở Kagoshima: Nằm ở phía nam của đất nước, tỉnh Kagoshima cũng có vai trò quan trọng trong chế biến thủy sản. Đặc biệt, Kagoshima nổi tiếng với việc sản xuất cá ngừ và các loại hải sản biển nhiệt đới.

Vậy có nên đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật không?

Trước khi quyết định đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích và thách thức mà công việc này mang lại để trả lời cho câu hỏi: Có nên đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật không?

Lợi ích của đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật

• Trải nghiệm văn hóa độc đáo: Đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật, lao động có cơ hội trải nghiệm văn hóa độc đáo của đất nước này. Từ nền văn hóa truyền thống đến những nét đẹp hiện đại, lao động sẽ được hòa mình vào cuộc sống và làm việc cùng người dân Nhật Bản.
• Cơ hội học hỏi và nâng cao kỹ năng: Ngành công nghiệp thủy sản của Nhật Bản được biết đến với các công nghệ tiên tiến và quy trình chế biến chất lượng cao. Đi đơn chế biến thủy sản ở đất nước này, lao động sẽ có cơ hội học hỏi và nâng cao kỹ năng chuyên môn trong môi trường làm việc hiện đại và chuyên nghiệp.
• Thu nhập hấp dẫn: Công việc chế biến thủy sản ở Nhật Bản thường có mức thu nhập hấp dẫn, đặc biệt là đối với những lao động có kỹ năng chuyên môn cao và kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
  Về vấn đề thu nhập thì như bài trước chúng tôi cũng có một bài viết rất kỹ về Lương – thu nhập của các ngành tại Nhật Bản, các bạn có thể xem tại bài viết:

  Giải đáp một số thắc mắc về Lương khi đi XKLĐ Nhật

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp: Ngành công nghiệp thủy sản phát triển mạnh mẽ và đa dạng, điều này tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp cho lao động trong tương lai. Có thể tiến xa hơn trong sự nghiệp và đạt được nhiều thành công khi làm việc trong ngành này.

Thách thức khi đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật

• Yêu cầu về kỹ năng và kiến thức: Đi đơn chế biến thủy sản ở Nhật, lao động cần phải có kiến thức và kỹ năng chuyên môn về công nghệ và quy trình chế biến thủy sản. Các doanh nghiệp thường ưu tiên tuyển dụng những lao động có chất lượng và kỹ năng cao.
• Khó khăn trong việc thích nghi với môi trường mới: Đi làm việc ở môi trường mới, đặc biệt là nước ngoài, lao động có thể phải đối mặt với những khó khăn trong việc thích nghi với văn hóa và phong cách làm việc khác biệt.
• Ngoại ngữ: Tiếng Nhật là ngôn ngữ chính thức ở Nhật Bản và làm việc chế biến thủy sản cũng đòi hỏi lao động có khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Anh.
• Điều kiện làm việc: Công việc chế biến thủy sản thường diễn ra trong môi trường khắc nghiệt và yêu cầu lao động phải có sức khỏe tốt và sẵn lòng làm việc trong điều kiện khó khăn.

Đơn hàng chế biến thủy sản ở Nhật 2023 mang đến cơ hội hấp dẫn cho người lao động nước ngoài. Với cơ hội nghề nghiệp đa dạng, thu nhập hấp dẫn và trải nghiệm văn hóa độc đáo, công việc chế biến thủy sản tại Nhật Bản hứa hẹn sẽ đem lại những trải nghiệm và thành công đáng giá cho người lao động.

Đơn hàng cơ khí đang tuyển: